سالانه حجم قابل توجهی عسل در شهرستان خلخال تولید و به بازار مصرف داخلی و حتی خارج از کشور عرضه می شود، عسل طبیعی خلخال یکی از با کیفیت ترین و بهترین عسل های تولید شده در کشور است که شاید بعلت تبلیغات کمی که برای آن صورت پذیرفته، چندان شناخته شده نیست ولی آنهایی که یک بار مزه عسل طبیعی و اصل خلخال را چشیده باشند‏، بعید است آنرا از سبد خانوار خود حذف کنند و قطعا برای همیشه مشتری عسل طبیعی خلخال خواهند بود.